Blacha typu bagietka/hot-dog

Blachy typu „bagietka” lub blachy typu „hot-dog” to blachy, które umożliwiają wypiekanie bułek bagietek, bułek do hot-dogów oraz innych o wydłużonym kształcie.

Blachy te składają się z dwóch części:

• odpowiednio wyprofilowanej powierzchni wypiekowej, która wykonana jest z blachy aluminiowej perforowanej zapewniającej przepływ powietrza
• profilu, na którym osadzona jest część wypiekowa.

Obie części połączone są nitami.
Muldy części wypiekowej wykonywane są w dwóch wariantach:

• muldy poprzeczne – wykonywane wzdłuż krótszego boku,
• muldy podłużne – wykonywane wzdłuż dłuższego boku

Wymiary

• Blacha typu „bagietka”
  • 600 x 400 [mm]
  • 780 x 580 [mm]
• Blacha typu „hot-dog”
  • 600 x 400 [mm]